omdat ik het belangrijk vind dat de zee waarin ik zo graag wil zeilen schoon blijft vind ik het ook belangrijk dat er iets word gedaan aan de plasticsoep. Ik denk dat voedsel een grote rol speelt in het vervuilen van de zeeën omdat bijna al het eten is verpakt in plastic. Bijvoorbeeld is al het vlees in de supermarkt verpakt in plastic.

Omdat ik denk dat voedsel een van de grootste vervuilers van de plasticsoep zijn heb ik besloten om elke week een recept op deze pagina te zetten waarvoor geen plastic word gebruikt.


Recept 1: Boeren omelet 

 

ingrediënten:

  • 5 tot 8 eieren (ligt er aan hoe groot de pan is)
  • 1/3 courgette
  • 1/2 wortel
  • 1/2 ui
  • 1/4 paprika
  • peterselie


bereidingswijze:

  1. Snij de courgette, wortel, ui, paprika en een beetje peterselie zo klein mogelijk.
  2.  Doe een scheutje olie en de gesneden ingrediënten in de pan en zet deze op het vuur.
  3. Bak de groenten ongeveer 5 minuten tot ze een beetje zacht/gaar worden.
  4. Kluts alle eieren, de doe deze in de pan en laat het geheel langzaam bakken. Begin tijdig met het omdraaien van het omelet want dit kan moeilijk zijn omdat het ei erg dik is.
  5. Doe er eventueel een beetje zout en peper op (zolang het maar niet uit een plastic potje komt!).
  6. Als het ei van beide kanten gaar is is het ei klaar om opgegeten te worden.

(Tip: Het is erg lekker om het ‘boeren omelet’ op een broodje te doen!)

groenten recept 1
de ingrediënten
resultaat recept 1
resultaat boeren omelet 
omelet recept 1
het omelet op een broodje

Recept 2: aardbeienijs 

 

ingrediënten: 

  • een bakje bevroren aardbeien
  • munt
  • Friesche vlag gecondenseerde melk

 

bereidingswijze: 

  1.  Haal de aardbeien ze goed mogelijk uit elkaar en doe deze in een keukenmachine of  blender.
  2. Blender de aardbeien 1 tot 2 minuten
  3. Voeg nu een kwart van de gecondenseerde melk toe en blender dit weer ongeveer 2 minuten
  4. Voeg nu naar smaak de munt en eventueel nog meer gecondenseerde melk toe en mix dit er wederom doorheen.
  5. Doe het geheel nu in een bak en zet dit minstens 4 uur in de vriezer.

(Tip: de aardbeien kunnen vervangen worden door elke soort fruit en het is lekker om te serveren met slagroom)

foto 1 plastic vrije recept 2
De Ingrediënten
foto 2 plastic vrije recept
Het resultaat